Articles populaires – Gawelle Kitchen

22 juillet 2010

Tarte aux mirabelles, amandes et coeur framboises

Mon premier dessert sur ce blog, il était temps ! Ce n'est pas la saison mais un paquet de mirabelles surgelées me faisait de l'oeil dans le congélateur. Il y avait également un reste de brisures de framboises d'où l'idée de cette recette. Cette tarte...

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Tags: tarte, amandes, framboises, mirabelles

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27 août 2010

Gâteau invisible courgettes, safran & parmesan

Aujourd'hui je vous propose une recette déjà bien connue par la blogosphère culinaire. La recette originale provient du blog "Eryn Folle Cuisine" , ce site est une mine d'or avec une multitude de recettes aussi alléchantes les unes que les autres. Ce...

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Tags: courgettes, gâteau, parmesan, safran

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2 août 2010

Oeufs à la neige ou îles flottantes

Un grand classique ! Ce dessert est idéal pour terminer le repas en toute légèreté. Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 oeufs - 200 g de sucre semoule - 1 L de lait - 1 gousse de vanille - Caramel liquide (maison pour moi) - Quelques amandes effilées (facultatif)...

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Tags: flottantes, neige, oeufs, îles

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1 juillet 2010

Tarte tomate, poulet et moutarde

Une version revisitée et améliorée de la fameuse tarte à la tomate et à la moutarde. Cette tarte est parfaite en été accompagnée d'une bonne salade verte. Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 2 filets de poulet - 2 oignons - 6 petites tomates - Un peu de...

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Tags: moutarde, poulet, tarte, tomate

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16 juillet 2010

Pain aux céréales et graines de sésame

J'adore faire du pain parce qu'on peut en faire de toutes sortes (avec un peu d'imagination). Ce pain est vraiment très bon et se marie à merveilles avec le fromage. J'ai trouvé cette recette sur le blog "Rêve de Gourmandises" : http://revedegourmandises.unblog.fr/tag/pain-cereales-et-tournesol/...

Posté par Petite-Gawelle à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céréales, pain, sésame

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31 octobre 2010

Brownie

Toujours dans la série des recettes made in USA, voici un autre dessert incontournable : le brownie !!! Etant une véritable amoureuse du chocolat, j'adore les brownies en général mais celui-ci est exquis, c'est le meilleur brownie que j'ai jamais mangé....

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Tags: chocolat, brownie, noix de pécan

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3 août 2010

Gâteau basque au chocolat

L'essayer c'est l'adopter ! Je vous aurais prévenu, ce gâteau est une tuerie. Il a peut-être l'air compliqué à faire mais en respectant bien les étapes de la recette, tout se passera bien. La pâte sablée est vraiment excellente et la crème pâtissière...

Posté par Petite-Gawelle à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basque, chocolat, gâteau

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9 juillet 2010

Tarte à la feta et aux courgettes

Encore une ... Je vous rassure je ne cuisine pas que des tartes salées mais faut bien l'avouer avec cette chaleur une recette simple et rapide à faire c'est l'idéal ! De plus, on peut les décliner à l'infini selon nos envies (et selon les restes du frigo)....

Posté par Petite-Gawelle à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courgettes, feta

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19 avril 2011

Papillote de dos de colin sur lit de légumes

Après une longue absence, me revoilà avec une recette toute légère mais également riche en saveurs ! Ingrédients (pour 4 papillotes) : 4 dos de colin - 4 blancs de poireaux - 2 oignons - 2/3 carottes râpées - 2/3 échalotes - Quelques tomates cerises -...

Posté par Petite-Gawelle à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colin, papillote, poisson

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18 octobre 2010

New York Cheesecake

A présent au tour d'un autre incontournable de la cuisine américaine : le cheesecake ! Je ne suis pas une grande fan de cheesecake à la base mais j'ai été agréablement surprise par ce dessert. Aux dires de "cheesecake-addict" cette recette est une réussite....

Posté par Petite-Gawelle à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, spéculoos, cheesecake

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31 août 2010

Tiramisu aux nectarines & spéculoos

Initialement je comptais faire un simple tiramisu aux spéculoos mais j'ai eu envie d'y ajouter une petite note fruitée. J'ai donc confectionné cette recette selon mes envies et les fruits à ma disposition. Je ne suis pas déçue du résultat, ce dessert...

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Tags: nectarines, spéculoos, tiramisu

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19 août 2010

Quiche aux courgettes et lardons

Lorsque que j'ai vu cette recette sur le site "Les Gourmandises d'Elise" , j'ai tout de suite eu envie de la tester. Je n'ai pas été déçue, elle est succulente ! C'est une bonne façon d'alléger la traditionnelle quiche lorraine. J'y ai cependant apporté...

Posté par Petite-Gawelle à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, courgettes, lardons

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10 août 2010

Lasagnes estivales aux légumes et à la feta

Après mes lasagnes à la bolognaise, il me restait des feuilles de pâte donc j'en ai profité pour faire ses lasagnes. Elles sont vraiment délicieuses et riche en saveurs. L'alliance du croquant des légumes et de l'onctuosité de la feta est divine. Je vous...

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Tags: feta, lasagnes, légumes

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8 septembre 2010

Cake au comté et au chorizo

Je vous propose une recette tirée du livre "Cakes & pâtisseries salées" de Florence Edelmann. Après "Pâtisseries maison", voici son nouveau livre et il est aussi bien que le premier. Ces deux livres sont supers, je n'ai jamais été déçue par une de ses...

Posté par Petite-Gawelle à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chorizo, comté

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8 juillet 2010

Quiche lorraine à ma façon

La quiche lorraine est un grand classique qui constitue un plat presque complet et très pratique à emporter le midi. La recette est très simple mais il en existe une multitude, je vous propose donc la mienne (ma préférée) ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée...

Posté par Petite-Gawelle à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lorraine, quiche

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18 octobre 2010

Pains à hamburger

Le thème du dîner de samedi dernier était les États-Unis, je vous propose donc pour l'occasion 4 recettes made in USA. Pour commencer voici la recette des pains à hamburger. Y a pas photos, le "fait maison" c'est vraiment meilleur et ça change tout. Ces...

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Tags: pain, burger

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4 septembre 2012

Cheesecake aux Oreos

Une petite tuerie ce cheesecake ! J'ai trouvé cette recette sur le blog " Tais-toi et mange ". Ingrédients (pour un moule à charnière de 18 cm) : Une trentaine de biscuits Oreos - 35 g de beurre fondu - 500 g de fromage frais (mélange de St Môret et de...

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Tags: cheesecake, oreo

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2 septembre 2012

Daube provençale à ma façon

Il existe une multitude de recettes de daube (avec ou sans olives, champignons, tomates, lard ...), je vous propose donc celle que je préfère ! Ingrédients (pour 6-8 personnes) : 2 kg de boeuf à bourguignon maigre - 4 carottes moyennes - 3 gros oignons...

Posté par Petite-Gawelle à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, daube

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1 septembre 2012

Cookies américains moelleux

LA recette parfaite, à décliner à l'infini ! Ingrédients (pour une vingtaine) : 200 g de chocolat noir - 120 g de beurre mou - 100 g de sucre roux (cassonade) - 70 g de sucre blanc - 1 œuf - 220 g de farine - 1 cac. de levure chimique - 1 cac. arôme liquide...

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Tags: chocolat, cookies

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8 octobre 2010

Kit S.O.S. Cookies

Me voilà de retour avec une nouvelle recette déjà très connue sur la blogosphère. Plus qu'une recette, c'est une idée cadeau original et étonnant. Malheureusement je n'ai plus beaucoup le temps de cuisiner depuis la rentrée mais je vais essayer de continuer...

Posté par Petite-Gawelle à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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21 août 2010

Blueberry Muffins (muffins à la myrtille)

Après une cueillette peu fructueuse à Isola 2000, me voilà en possession d'environ 150 g de myrtilles et de quelques framboises (seulement). Pas assez pour en faire de la confiture comme prévu initialement, mais suffisant pour la réalisation de mufiins....

Posté par Petite-Gawelle à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, myrtille

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10 août 2010

Mousse au chocolat

Il existe plusieurs recettes de mousse au chocolat : avec ou sans sucre, avec ou sans beurre, avec ou sans crème ... Pour moi la meilleure reste la plus simple, voici ma recette ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de chocolat noir (Nestlé dessert)...

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Tags: chocolat, mousse

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5 août 2010

Lasagnes à la bolognaise

J'adore les lasagnes de toutes sortes mais mes préférées reste néanmoins les traditionnelles à la bolognaise. C'est un plat relativement long à réaliser mais tellement bon ! Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la bolognaise : 25 g de beurre doux - 2...

Posté par Petite-Gawelle à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, lasagnes

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3 août 2010

Gaspacho andalou

Le gaspacho est une spécialité espagnole parfaite en guise d'entrée pour les repas d'été. Cette soupe est à la fois rafraîchissant et riche en vitamines. Merci Papa pour cette recette ! Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 concombre - 2 poivrons rouges...

Posté par Petite-Gawelle à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: andalou, gaspacho

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1 juillet 2010

Welcome !

Tout d'abord bienvenue sur mon blog, j'espère qu'il vous plaira et vous inspirera pour concocter de bons petits plats ! Je m'appelle Gaëlle, j'ai 20 ans et je suis étudiante en Chimie à Nice. Etant passionnée de cuisine, je me décide enfin à créer mon...

Posté par Petite-Gawelle à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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