02 septembre 2012

Daube provençale à ma façon

Il existe une multitude de recettes de daube (avec ou sans olives, champignons, tomates, lard ...), je vous propose donc celle que je préfère !     Ingrédients (pour 6-8 personnes) : 2 kg de boeuf à bourguignon maigre - 4 carottes moyennes - 3 gros oignons jaunes - 6 petites gousses d'ail - 1 bouquet garni (thym, laurier) - 2 bouteilles de vin rouge (soit 1,5 L) - 250 g d'olives noires dénoyautées - 1 carré de chocolat noir - Huile d'olive - Sel, poivre - Maïzena... [Lire la suite]
Posté par Petite-Gawelle à 22:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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